Christian Tschida, Birdscape (Pink), Österreichischer Landwein 2023

„Was für ein toller Jahrgang“ – war meine spontane Reaktion als ich den Wein im Garten von Christian zum ersten Mal im Glas hatte. Einfach wunderbar, eine Explosion roter Beeren am Gaumen, ganz ohne Restzucker, ganz ohne Klebrigkeit, dafür mineralisch frisch und mit ungeheurem Zug ausgestattet. Warum er das Ganze „Pink Maceration“ nennt? Weil die Traubenhäute etwas mehr Farbe an den Wein abgeben durften als bei seinem Rosé – und dieser. geniale Wein im Glas dunkel-pink bzw. hellrot schimmert oder besser gesagt „aufleuchtet“. Denn „schwupps“, ist er wieder weg und das Glas leer.